“香火多相对，荤腥久不尝。黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤。”这是唐代大诗人白居易的《斋居》，诗中提及的就是中药黄芪。

       黄芪是人们熟知的药食同源之品，在药圈大名鼎鼎，在食圈威震八方。黄芪具有补气升阳、益卫固表、利水消肿、脱毒生肌的功效。因其功效卓著，食用方法多样等特点，自古以来就被人们广泛应用。下面，我们一起认识一下这味在药圈、食圈都备受关注的中药——黄芪。

        身体虚弱易生病，黄芪补五脏诸虚强气血　俗话说“春困秋乏”，入秋后大家明显感到身体疲乏。这是因为，在炎热的夏天，高温高湿，气血外浮，人体出了大量的汗液，气随汗出，导致身体出现了过度消耗，引发“虚”的情况。入秋后，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，机体进入休整阶段。而“秋乏”正是一个信号，提醒着人们身体需要进补，需要“贴秋膘”了。这个阶段是服用黄芪的最佳时间之一。《本草便读》记载：“（黄芪）之补，善达表益卫，温分肉，肥腠理，使阳气和利，充满流行，自然生津生血。”
　　专家建议：黄芪30g，大米100g，黄芪加水煎汤，取汤弃渣，加入大米煮粥服用即可。

肿瘤癌症伤身心，黄芪防癌抗癌效果佳　　

       肿瘤是一种常见病、多发病。我国是人口大国，且老龄化日趋严重，肿瘤在我国处于高位发病阶段。人们谈癌色变，恶性肿瘤不仅摧毁一个人的健康和生命，更是对整个家庭造成长久不可修复的影响。因此防癌抗癌对于每个人、每个家庭来说至关重要。中医中药在肿瘤的预防与治疗方面具有明显的优势，可采取的治疗方法多样，可使用的治疗药物众多，而黄芪就是这众多抗癌药物中的明星之品。《日华子》记载：“黄芪助气壮筋骨，长肉补血，破癥癖。”现代药理学研究也表明：在动物癌症模型的治疗中，黄芪注射液发癌率明显低于对照组。

　　专家建议：黄芪50g，当归50g, 枸杞子30g，人参15g，大米500g，前三者加水煎汤取汁，放入大米煮饭，人参单煎取汁，兑入米饭服用即可。

血糖过高又波动，黄芪降糖维稳效力强　

　    糖尿病患者有很多烦恼，多数患者不仅需要终身服用降糖药，还需要特别注意日常饮食结构，稍加放开食欲，可能就会引起血糖升高或者波动。忽高忽低的血糖是危害极大的，会加重对靶器官的伤害。但是控制血糖并非易事，并不是所有糖友们都能做到“管住嘴迈开腿”，有效地控制血糖，降低血糖波动至关重要。黄芪在控制血糖方面可以说是独树一帜，因为它对血糖有双向调节作用。现代药理学研究表明：黄芪多糖APS可以明显对抗肾上腺素引起的血糖升高，而对苯乙双胍所致的低血糖也有明显对抗作用。

　　专家建议：黄芪30g，山药60g，黄芪加水煮汤，山药研粉后兑入汤液成粥服用即可。

　　黄芪购买方便，只要有中药房的医疗机构和药店均会出售，而且价格不贵，特别适合百姓日常养生使用。但是并不是所有人群都可使用：

01《本草经疏》

　　“功能实表，有表邪者勿用；能助气，气实者勿用；能内塞，胃肠有积滞者勿用；能补阳，阳盛阴虚者忌之。”。

02《本草新编》

　　“骨蒸、痨热与中满之人忌用”。

黄芪炖乳鸽　

黄芪30g、茯苓30g、白术20g、乳鸽1只。放入炖盅里，加水适量，置于蒸锅中，隔水炖至鸽熟，加入盐、味精调味。每3日，顿服1次。功能益气补虚固表。适用于气虚自汗、倦怠无力、少气、肺虚咳喘、身体虚弱等症。